瓜子厂要从事瓜子系列食品的生产加工，炒瓜子系列食品的加工过程包括风选、漂洗、蒸煮、上油抛光、炒干、磨光、提香、包装等工序，生产废水主要来自漂洗工序。漂洗是利用碱性石灰水去除瓜子壳的外层爱护膜同时软化外壳，漂洗废水外观为黄色，呈碱性，主要污染物是COD、BOD和SS，属中高浓度的碱性有机废水。废水量随瓜子生产的淡、旺季波动很大。

瓜子生产废水进入初沉池，去除漂洗水中大量石灰残渣等无机颗粒及悬浮在污水中的淀粉、蛋白质等有机颗粒物质。随后进入调整池，主要起到均衡水质水量的作用，并起到水解酸化作用，以降低废水的pH值。通过循环曝气机的循环曝气使反应区处于完全混合状态，利用物化和生化双层作用高效去除水中的溶解性有机物和非溶性有机物。曝气循环澄清池出水进入过滤罐，经过过滤器填料及填料上所附着微生物的过滤和吸附、分解作用，进一步去除水中的SS、色度和溶解性有机物，保证出水达标排放。

处理后出水水质达到《污水综合排放标准》（GB8978－1996）二级标准。系统对CODCr、BOD5、SS等指标去除率分别达到88.8％、95.5％、68.6％。

山东鹏翔浩宇环境工程有限公司设计的瓜子废水处理工艺处理瓜子加工废水，工程运行稳定、处理效果良好，出水可达到《污水综合排放标准》（GB8978－1996）中的二级标准要求。运行费用2.73元/吨水。其中电费0.73元/吨水，药剂费1.00元/吨水，人工费1.00元/吨水。