瓜子加工厂废水主要来源于原料清洗、浸泡、蒸煮、脱皮、脱色等工序，含有高浓度有机物（如油脂、蛋白质、糖类）、悬浮物（SS）、酸碱物质及可能的添加剂残留。以下是废水处理的关键步骤和技术方案：

1. 废水特点分析

• 高COD/BOD：主要由油脂、植物纤维和可溶性有机物导致。
• 高悬浮物：果壳碎屑、泥沙等。
• 油脂含量高：脱皮或炒制工序产生。
• pH波动：清洗或化学处理可能导致酸碱不平衡。

2. 处理工艺流程

（1）预处理阶段

• 格栅/筛网：去除大颗粒悬浮物（如果壳、籽粒）。
• 调节池：均衡水质水量，调节pH至中性（6-9）。
• 气浮/沉淀：
  • 溶气气浮（DAF）：通过加压溶气释放微气泡，去除油脂和细小悬浮物（可加混凝剂如PAC、PAM）。
  • 隔油池：针对高含油废水，优先分离浮油。

（2）生化处理阶段

• 厌氧处理（适用于高COD废水）：
  • UASB（升流式厌氧污泥床）：将大分子有机物分解为小分子，降低COD（去除率可达60-80%）。
  • 水解酸化：提高废水可生化性。
• 好氧处理：
  • 活性污泥法/接触氧化法：进一步降解有机物，控制DO（溶解氧）在2-4 mg/L。
  • SBR（序批式反应器）：适合间歇性排水，灵活运行。

（3）深度处理（如需达标排放或回用）

• 混凝沉淀：投加药剂（如FeCl₃、PAC）去除残留SS和胶体。
• 砂滤/活性炭吸附：去除色度、微量有机物。